Giro gastronomico al tramonto a Chiang Mai (17 km)

L'escursione inizia ogni giorno alle 16:30, come tour privato o con partecipazione. Come suggerisce il nome, il Chiang Mai Foodie Ride è un'esperienza incentrata sul ciclismo e sulla stimolazione del palato. Chiang Mai, con la sua ampia scelta di prelibatezze tipiche thailandesi, è la scelta perfetta. Inizieremo il nostro tour nel tardo pomeriggio (16:30) dal nostro punto di incontro a Moo Baan Nai Fun. Al tramonto, pedaleremo attraverso e intorno alla città per un viaggio culinario a Chiang Mai. Percorrendo i vicoli e le stradine di Chiang Mai, fermandoci alle bancarelle e ai mercati alimentari, scopriremo l'intero mondo della cucina thailandese settentrionale, deliziando il vostro palato e riempiendovi la pancia. Oltre al cibo di Muang, potrete assaggiare anche il cibo Shan o Tai Yai. La prima tappa del tour gastronomico è quella di darvi un'idea di tutti i deliziosi piatti fatti in casa, pronti per essere portati a casa e gustati da tutti. Rimarrete sorpresi dalla freschezza e dall'enorme offerta. In questo mercato faremo uno spuntino e della frutta per stuzzicare il palato. Prima di proseguire il nostro viaggio verso la città, visiteremo un bellissimo complesso di templi d'argento, dove la vostra guida vi spiegherà tutto sul Buddhismo e sulla storia e la cultura di Chiang Mai. Risaliti in bici, pedalando tra i vicoli, arriviamo al mercato della Porta Nord, dove potremo acquistare del maiale o del pollo alla griglia. Questo mercato ospita numerose bancarelle di cibo, dove la gente del posto si ferma a mangiare la sera. Dopo questo delizioso antipasto, pedaliamo fino al Tempio dell'Ombelico della Città, o Wat Intaking, che era il sito originale del pilastro della città, il centro della città e per questo chiamato "l'ombelico della città". Trascorriamo qualche minuto qui ammirando il Buddha Bianco, risalente a 700 anni fa, e ascoltando i canti dei monaci. Risaliti in bici e superando il Monumento ai Tre Re, ci dirigiamo verso la prossima tappa della nostra avventura. Con il sole che tramonta lentamente, ci dirigiamo al più grande mercato di prodotti freschi di Chiang Mai per scoprire la cucina della Thailandia settentrionale. Osservare un venditore di cibo che prepara la pasta di chili e vedere negozi che vendono curry, stufati e zuppe. Che ne dite di uova alla griglia o magari di qualcosa cucinato in una foglia di banano? Assaggeremo della frutta esotica al mercato per poi consumarla alla fine del pasto. Una volta terminata la spesa, pedaleremo per Chinatown e assaggeremo una deliziosa zuppa di noodle come antipasto per il pasto che ci attende alla prossima tappa. Dopo questo delizioso piatto, siamo pronti per mangiare ancora e dirigerci al nostro ristorante principale per gustare deliziosi piatti del nord. Non preoccupatevi, i vegetariani avranno l'imbarazzo della scelta. La guida spiegherà ogni piatto e spiegherà alcune delle tradizioni culinarie di Chiang Mai. Poi, buon appetito! Assaggerete una cucina tradizionale difficile da trovare in altri ristoranti. Alla fine della cena, gustate la frutta esotica thailandese scelta in precedenza al mercato. Dopo questa cena così piacevole, ci dirigeremo verso la nostra ultima tappa per una buona tazza di caffè e magari qualcosa di dolce al Mae Kha klong, dove potremo passeggiare e osservare la gente del posto e i turisti che posano per le foto in questo luogo incantevole. Poi sarà il momento di percorrere l'ultimo tratto in bicicletta per tornare al punto di incontro, dove termineremo intorno alle 20:00. *Piatti e degustazioni possono variare in base alla disponibilità e alle preferenze personali. È sufficiente comunicarcelo in anticipo. ** Il sabato e la domenica il tour potrebbe subire variazioni rispetto al percorso originale a causa di strade chiuse al traffico ed eventi del fine settimana.