Balade gourmande au coucher du soleil à Chiang Mai (17 km)

L'excursion commence tous les jours à 16h30, en formule privée ou en groupe. Comme son nom l'indique, la balade gourmande de Chiang Mai est une invitation au vélo et à la découverte des saveurs locales. Chiang Mai, avec sa grande variété de spécialités thaïlandaises, est une destination idéale. Le départ se fait en fin d'après-midi (16h30) depuis notre point de rendez-vous à Moo Baan Nai Fun. Au coucher du soleil, nous sillonnons la ville à vélo pour un véritable voyage culinaire. En parcourant les ruelles et les passages de Chiang Mai, avec des arrêts aux échoppes et marchés, tout l'univers de la cuisine du nord de la Thaïlande s'offre à vous. Outre la cuisine Muang, vous aurez également l'occasion de goûter aux spécialités Shan et Tai Yai. Le premier arrêt de cette balade gourmande vous permettra de découvrir de délicieux plats maison à emporter. Vous serez surpris par leur fraîcheur et leur incroyable diversité. Sur ce marché, nous prenons une petite collation et quelques fruits pour éveiller nos papilles. Avant de poursuivre notre route vers la ville, nous visiterons un magnifique complexe de temples argentés où votre guide vous expliquera tout sur le bouddhisme ainsi que sur l'histoire et la culture de Chiang Mai. De retour sur nos vélos, nous emprunterons de petites ruelles pour arriver au marché de la Porte Nord où nous dégusterons du porc ou du poulet grillé. Ce marché regorge d'échoppes où les habitants viennent se restaurer le soir. Après cette délicieuse entrée, nous pédalerons jusqu'au temple Wat Intaking, le nombril de la ville, emplacement originel de la colonne qui marquait le centre de Chiang Mai et qui lui a valu ce surnom. Nous y passerons quelques minutes à admirer le Bouddha blanc vieux de 700 ans et à écouter les chants des moines. De retour sur nos vélos, nous passerons devant le Monument des Trois Rois pour rejoindre la prochaine étape de notre aventure. Alors que le soleil se couche lentement, nous nous rendrons au plus grand marché de produits frais de Chiang Mai pour découvrir la cuisine du nord de la Thaïlande. Observer un vendeur préparer de la pâte de piment et admirer les échoppes proposant currys, ragoûts et soupes. Que diriez-vous d'œufs grillés ou d'un plat cuisiné dans une feuille de bananier ? Nous dégusterons des fruits exotiques du marché pour le plaisir de les savourer plus tard. Après nos achats, nous traverserons Chinatown à vélo et dégusterons une délicieuse soupe de nouilles en guise d'entrée avant notre prochain repas. Après ce savoureux plat, nous serons prêts à nous régaler et rejoindrons notre restaurant principal pour savourer une délicieuse cuisine du Nord. Rassurez-vous, les végétariens auront l'embarras du choix. Le guide présentera chaque plat et partagera quelques traditions culinaires de Chiang Mai. Bon appétit ! Vous découvrirez une cuisine traditionnelle qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Pour terminer le dîner, savourez les fruits thaïlandais exotiques choisis plus tôt au marché. Après ce délicieux dîner, nous nous dirigeons vers notre dernière étape : un bon café et peut-être une douceur au klong Mae Kha. Nous pourrons flâner et observer les locaux et les touristes se faire photographier dans ce lieu charmant. Ensuite, nous enfourcherons nos vélos pour parcourir la dernière portion du trajet jusqu'à notre point de rendez-vous, où nous terminerons vers 20h00. *Les plats et les dégustations peuvent varier selon les disponibilités et vos préférences. Veuillez nous en informer à l'avance. **Les samedis et dimanches, l'itinéraire initial de la visite peut être modifié en raison de rues bloquées et d'événements du week-end.